Авторский Спэк
Гастрономия Трентино-Альто Адидже
Слегка пряный, немного копченый и выдержанный на свежем горном воздухе. Самый типичный продукт северного региона Трентино-Альто Адидже.
Безошибочный вкус спэка из Трентино-Альто Адидже прочно укоренился в кулинарной культуре Италии. Тщательно охраняемый семейный рецепт передается из поколения в поколение. Его секрет заключается в типичной пряной корочке, состоящей из смеси розмарина, лаврового листа, можжевельника, небольшого количества соли и перца. Легкое копчение и медленное созревание на свежем горном воздухе делают этот деликатес настоящим качественным продуктом.
Спэк из Трентино-Альто Адидже является универсальным. Он формирует традиционные блюда кухни Трентино и Альто Адидже, а также со вкусом представляет современные рецепты. Богатый незаменимыми жирными кислотами и белком, он является ценным источником энергии в любое время суток и для ценителей всех возрастов.
Безошибочный вкус спэка из Трентино-Альто Адидже прочно укоренился в кулинарной культуре Италии. Тщательно охраняемый семейный рецепт передается из поколения в поколение. Его секрет заключается в типичной пряной корочке, состоящей из смеси розмарина, лаврового листа, можжевельника, небольшого количества соли и перца. Легкое копчение и медленное созревание на свежем горном воздухе делают этот деликатес настоящим качественным продуктом.
Спэк из Трентино-Альто Адидже является универсальным. Он формирует традиционные блюда кухни Трентино и Альто Адидже, а также со вкусом представляет современные рецепты. Богатый незаменимыми жирными кислотами и белком, он является ценным источником энергии в любое время суток и для ценителей всех возрастов.
Премиальный Спэк из Трентино-Альто Адидже
500 гр. 24€
24
€
Награжден премией «3 fette» справочника Gambero Rosso по великолепным колбасным изделиям. «Особый Спэк с «интригующим» вкусом и приятной, мягкой и тающей консистенцией...», которое покорило вкусы дегустаторов и получило премию «3 fette» от «Путеводителя Gambero Rosso по великолепным колбасным изделиям».
Этот Спэк делают только из свинины 100% сертифицированного итальянского происхождения.
Срок созревания от 4 до 10 месяцев.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 400-500 гр.
Этот Спэк делают только из свинины 100% сертифицированного итальянского происхождения.
Срок созревания от 4 до 10 месяцев.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 400-500 гр.
Горная брезаола из Трентино-Альто Адидже
400 гр. 30€
30
€
Наша горная Брезаола обрабатывается полностью вручную, солится погружением и, наконец, слегка коптится - согласно традиции - а затем медленно выдерживается на горном воздухе. Мясо нежирное, постное, мягкое и компактное, с насыщенным и ароматным вкусом.
Его следует подавать тонкими ломтиками (лучше всего нарезать на слайсере) с каплей оливкового масла первого холодного отжима отдельно или на смешанных тарелках в качестве закуски или основного блюда. Прекрасно сочетается с красными винами, такими как: Амароне и Бароло.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 300-400 гр.
Его следует подавать тонкими ломтиками (лучше всего нарезать на слайсере) с каплей оливкового масла первого холодного отжима отдельно или на смешанных тарелках в качестве закуски или основного блюда. Прекрасно сочетается с красными винами, такими как: Амароне и Бароло.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 300-400 гр.
Лонцино из Трентино-Альто Адидже
400 гр. 22€
22
€
Слабокопченый продукт, мягкий, со сбалансированным вкусом, получается из обрезной свиной корейки, разрезанной вдоль пополам, засоленной
и сухие пряности. Срок созревания от 20 до 60 дней.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 300-500 гр.
и сухие пряности. Срок созревания от 20 до 60 дней.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 300-500 гр.
Салями с чёрным трюфелем из Трентино-Альто Адидже
400 гр. 24€
24
€
Наша трюфельная салями полностью изготовлена вручную, так как ее набивают в натуральные оболочки. Изысканный продукт для изысканных гурманов.
Из отборного нежирного мяса среднего помола, имеет приятный вкус и неотразимый аромат. С настоящими хлопьями черного летнего трюфеля (Tuber aestivum).
Салями с Трюфелем, первоначально выпускавшаяся по несколько кг. в неделю, со временем стала эталонным продуктом в нашем каталоге как в Италии, так и за рубежом.
Прекрасно сочетается с красными винами, такими как: Амароне и Бароло.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 500-600 гр.
Из отборного нежирного мяса среднего помола, имеет приятный вкус и неотразимый аромат. С настоящими хлопьями черного летнего трюфеля (Tuber aestivum).
Салями с Трюфелем, первоначально выпускавшаяся по несколько кг. в неделю, со временем стала эталонным продуктом в нашем каталоге как в Италии, так и за рубежом.
Прекрасно сочетается с красными винами, такими как: Амароне и Бароло.
Гарантированные минимальные форматы и вес одной вакуумной упаковки: 500-600 гр.
Отзывы заказчиков наших гастро боксов
- Ольга КрюковаОльга, добрый день.
Наконец я пришла писать отзыв на свою посылочку.🌺 хотя, признаться, мы еще не все съели.😃
Во-первых, дошло всё в целости, я переживала, но не стоило.)
Во-вторых, мы ждали случая с супругом открыть вино, продегустировать хотя бы большинство сыров. И вот все сложилось.)
Вино прекрасно!! Хоть с сырами, хоть без, мы в восторге! Мы итак были фанатами итальянских вин, в основном, а сейчас лишь утвердились в своей любви. Я влюблена в пармезан и сыр с трюфелем! Вкус 💥. Муж фанат сыров с голубой плесенью, оба варианта оценил, понравилось. Я и в выпечку его использовала (слоеное тесто, камамбер, груша и горгонзола), тоже очень вкусно. В общем, спасибо вам, мы не пожалели ни на минуту, что решились на заказ.❤️ еще к вам вернёмся! - Светлана ПавловичДорогие Ольга и Энрико! Я благодарю вас за вашу работу и желаю успешности в новом году!
Сотрудничая с вами, я абсолютно ни в чем не сомневалась: ни в качестве продуктов, ни в доставке. Все было организовано на самом высоком уровне.
Вы из тех людей, кто сразу вызывает доверие и располагает к себе. Кроме того, вы даёте подробную информацию о продуктах, их сочетаемости с другими. Поэтому не приходится покупать "кота в мешке". А тёплые послания на открытках от Энрико всегда радуют и поднимают настроение.
Интерес к стране-это не только её природные красоты и культура, но немаловажную роль играет и еда. А вы успешно продвигаете это направление.
Я желаю вам в новом году новых дорог, вкусных и интересных!
А мы, ваши клиенты, с нетерпением будем ждать рассказов и новых продуктов! - Наталья ПрохороваОформляла заказ впервые, гастронабор планировался в качестве подарка руководителю нашей компании. Было опасение: успеет ли посылка прийти к нужной дате. Хоть вы и предупредили, что гарантии на сроки доставки дать не можете, так как в декабре нагрузка на транспортные компании высокая, мы все же решили рискнуть и оформить заказ. К счастью, посылка пришла очень быстро, и мы торжественно вручили подарок нашему руководителю в день его рождения.
Очень понравилось, что Ольга всегда была на связи, помогала с выбором набора, и оперативно отвечала на все возникающие вопросы по ходу доставки и получения посылки.
С удовольствием буду рекомендовать вас своим друзьям и знакомым! - Ирина ХватковаОля, добрый вечер! С удовольствием поделюсь своим впечатлением о знакомстве с Вами и вашими гастрономическими деликатесами. Конечно же отправляя первый запрос на посылочку у меня, как у любого нормального человека были опасения, так как оплатив полную стоимость заказа ты не знаешь, что получишь и получишь ли вообще? Но когда посылка пришла, при чем неожиданно на мой взгляд быстро, моему удивлению и удовольствию не было предела. Все продукты дошли в целости, а какие они вкусные,,,,, не хватит слов описать, лучше один раз заказать и попробовать, чем сто раз услышать об их вкусовых качествах. Я буквально влюбилась в ваши гастроделикатесы. Приятно очень голосовое приветствие-сопровождение заказа, казалось бы мелочь, открытка, вложенная в каждый заказ…, но она написана собственноручно, а значит человек вложил в нее свои добрые и позитивные мысли, это так мило.. Кроме того, вызывает большое уважение тот факт, что Вы оперативно отзываетесь и помогаете в случае задержки посылки, не оставляя заказчика один на один с Почтой России, это дорогого стоит. Оля, я благодарю Вас с Энрико за возможность прикоснуться к любимой Италии через гастрономию и конечно же рекомендую Вас и ваши услуги как 100% надежных партнеров.
- Наталья ЧерпакДобрый вечер, Ольга! У меня никаких опасений не было. Как-то сразу поверила, что сотрудничать с вами легко и приятно. Понравилась Ваша дотошность в оформлении заказа, то, что весь заказ перед отправкой показывается на видео, понравился Энрико с речью, в общем, индивидуальный подход к каждому покупателю. Неожиданно, что посылка к нам, в такую даль дошла всего за 11 дней, т.е.логистика продумана до мелочей. Ваш сервис уже порекомендовала своим друзьям.
- ВикторияДобрый вечер! Я с удовольствием заказываю деликатесы из Италии. Я увидела предложение о возможности заказать сыры, и не только, год назад и долго не думала - сделала заказ из тех сыров, которые мне нравятся. Мои любимые - пармезан, горнонзолу пиканте, фонтина и талледжио.
Перед Новым годом заказала сладкую корзину от Ольги и Энрико. Великолепно, рекомендую!
Я планирую и дальше заказывать.
Уникальное место на планете Земля.
Премиальный Спэк делают на плато Бледжио, в «Комано-Валле-Салус», в нескольких шагах от термальных ванн Комано, в самом сердце Альпийских Альп Ледренси и Юдикария, простирающихся от Доломитовых Альп Брента до озера Гарда, которое теперь входят в ЮНЕСКО «Биосфера».
Природный рай, где почти 90% территории занимают леса и луга: одно из самых красивых мест в Трентино с 5 замками, 2 музеями, 1 парком и 6 природными объектами. заповедники, 3 самых красивых деревни Италии и 2 археологических памятника, уже включенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Множество маленьких и больших церквей с фресками, не говоря уже об озерах, водопадах, оврагах и многокилометровых тропинках. Зона, подходящая для отдыха и занятий различным спортом, а также очень интересная зона с производственной точки зрения: именно здесь делают мясные деликатесы и колбасные изделия местные фермеры из поколения в поколение, соблюдая семейные рецепты и традиции изготовления этих невероятных лакомств.
Природный рай, где почти 90% территории занимают леса и луга: одно из самых красивых мест в Трентино с 5 замками, 2 музеями, 1 парком и 6 природными объектами. заповедники, 3 самых красивых деревни Италии и 2 археологических памятника, уже включенных в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Множество маленьких и больших церквей с фресками, не говоря уже об озерах, водопадах, оврагах и многокилометровых тропинках. Зона, подходящая для отдыха и занятий различным спортом, а также очень интересная зона с производственной точки зрения: именно здесь делают мясные деликатесы и колбасные изделия местные фермеры из поколения в поколение, соблюдая семейные рецепты и традиции изготовления этих невероятных лакомств.
Закажите вашу индивидуальную посылку из Италии!
Соберём все ваши гастрономические мечты в Италии и оправим с доставкой к вашему столу!